V.T Esporão Colh. 2019 Vinhos do Alentejo
Vinha certificada em modo de produção biológico.
O ano agrícola de 2019 registou temperaturas correspondentes à média dos últimos 20 anos, enquanto que os valores de precipitação registados estiveram abaixo dos valores médios do mesmo período. Na Primavera e até início do Verão, as temperaturas foram mais altas que no ano de 2018, o que levou a um avanço considerável da fenologia da vinha, traduzindo-se na antecipação da vindima em cerca de 2 semanas, face a 2018. O Verão registou temperaturas mais baixas no período pintor-maturação, promovendo a evolução constante e homogénea da maturação, condições ideais para uma matéria prima de excelente qualidade.
GEOLOGIA DO SOLO
Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.
IDADE MÉDIA DAS VINHAS
12 anos.
CASTAS
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Início da co-fermentação das uvas em lagares, com pisa-a-pé a temperaturas controladas (22-25ºC), terminando em cubas de betão.
A maturação, após a fermentação malolática, aconteceu nas mesmas cubas de betão, durante 6 meses. As condições de microxigenação, únicas deste tipo de depósito, procuram respeitar o carácter do vinho.
COR
Aspeto límpido, cor ruby.
AROMA
Realce para a fruta vermelha madura, alguma compota de amoras silvestres e um ligeiro nuance herbáceo e especiado.
PALADAR
Fresco e equilibrado, com uma textura sedosa onde predomina a pureza da fruta vermelha, com um final elegante e persistente.
![V.b pera manca 0,75 V.b pera manca 0,75](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vb-pera-manca-075-v-b-pera-manca-075-121_1.jpg)
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