V.B Pai Abel Vinhos Bairrada e Beiras
É um vinho de uvas provenientes de vinhas com cerca de 15 anos, às quais se reduziu drasticamente a produção. Foi vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores de 1m³ onde permaneceu entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, fermentou em barricas usadas de carvalho francês que adquirimos na região de Borgonha. Foi feita uma ligeira bâtonnage e estagiou nas barricas até ficar completamente límpido, de forma natural. Engarrafado sem filtragem ou colagem. Nariz muito complexo e opulento, fruta amarela, geleia suave, notas de bergamota e flores secas, especiarias, minerais, confeitaria. Na boca tudo afina e concentra, com incrível precisão, estrutura firme, acidez alta muito bem integrada, longo e luxuoso final.
![V.t qta.baceladas 2000 V.t qta.baceladas 2000](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-qtabaceladas-2000-v-t-qta-baceladas-2000-443_1.jpg)
![V.t qta.do encontro(1)2007 V.t qta.do encontro(1)2007](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-qtado-encontro12007-v-t-qta-do-encontro12007-471_1.jpg)
![V.t qta.do ribeirinho 2003 V.t qta.do ribeirinho 2003](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-qtado-ribeirinho-2003-v-t-qta-do-ribeirinho-2003-472_1.jpg)
![V. Sidónio de Sousa Res. V. Sidónio de Sousa Res.](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/v-sidonio-de-sousa-res-v--sidonio-de-sousa-res--719_1.jpg)