V.t qta.s.j.batista gr/res Vinhos do Tejo e Estremadura

CASTAS
Cabernet-Sauvignon, Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet

ASPECTO
Límpido

COR
Granada intenso com nuances violeta

AROMA
Elegante, com aroma a pequenos frutos muito maduros e notas de especiarias e balsâmicos.

SABOR
Encorpado, persistente, com grande potencial de envelhecimento.

VINIFICAÇÃO
Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28°C.

MATURAÇÃO
Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Acompanha bem pratos estruturados da gastronomia mediterrânica, tal como caça de pêlo ou penas, carnes vermelhas com condimentos suaves e aromáticos. Servir à temperatura de 18°C.