V.t dona ermelinda res. Vinhos Península Setúbal

Castas: Castelão 70%, Touriga Nacional 10%, Trincadeira 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Vinificação: Fermentação em cubas-Lagar de inox com temperatura controlada seguido de maceração pelicular prolongada de 20 dias. Estágio de 12 meses em meias pipas de Carvalho Francês seguido de estágio de 8 meses em Garrafa.
Aconselha-se Guardar Durante: 8 anos
Notas de Prova: Vinho com cor granada quase opaco, com aromas a lembrar frutos pretos, especiarias e fumo, com alguma compota devido à grande maturação atingida. Na boca é um vinho denso, cheio, com grande estrutura, taninos presentes mas integrados e macios. Final longo persistente e muito agradável.