V.b barranco longo g.escolha Vinhos do Algarve
Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sobre as borras finas.
Arinto, Chardonnay e Encruzado
Mariscos e bivalves, peixe grelhado, massada de peixe e carnes brancas.
