V.b barranco longo g.escolha Vinhos do Algarve

Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sobre as borras finas.

Arinto, Chardonnay e Encruzado

 

Mariscos e bivalves, peixe grelhado, massada de peixe e carnes brancas.

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