V.t azamor petit verdot Vinhos do Alentejo

Castas: 100% Petit Verdot

Fermentação: O Petit Verdot foi vinificado separadamente em tanques de aço de inox de 5 toneladas durante 4 dias, começando lentamente com uma temperatura à volta dos 21ºC e aumentando progressivamente chegando aos 24ºC. Seguiu-se um período de maceração pelicular e terminou a fermentação em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação maloláctica, o vinho foi colocado em barris.

Envelhecimento: O Petit Verdot foi envelhecido durante 12 meses na nossa adega, 35% em barricas de carvalho francês novas e de 2 anos. Os restantes tiveram um estágio em depósitos de aço inoxidável.

Nota de Prova

Aroma: Excecionalmente elegante, com um aroma delicado e frutado.

Paladar: Suaves sabores de frutos vermelhos e um toque de barricas de carvalho francês. O vinho tem um excelente prolongamento e um final com suaves taninos maduros.