V.t herd.grous moon/harvest 2020 Vinhos do Alentejo

Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente no ciclo de maior influência da lua no transporte de seiva. As uvas são selecionadas manualmente em uma tabela de seleção específica; Inoculação com leveduras selecionadas; Fermentação e maceração prolongadas em lagares (fermentadores tradicionais abertos); Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Alicante Bouschet

Notas de prova:
Cor rubi profunda e concentrada; Aromas complexos de frutas maduras e sutis nuances de carvalho. Taninos cheios de sabor, redondos, sedosos e maduros.

Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 14 a 16ºC;

Emparelhamento com comida:
Um acompanhamento perfeito para ricos pratos de carne vermelha.