V.t qta.vallado 0,75 Vinhos do Douro
VALLADO
Tinto
—
Aroma
Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.
Sabor
Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente.
Vinificação
Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas plantadas na década de 1990 e 20% de vinhas velhas com idades entre 60 e 100 anos. As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade, totalmente desengaçadas. O mosto fermenta cerca de uma semana a 23º-25ºC com remontagem automática programada.
Castas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas (field blend).
Estágio
Cerca de 70% do vinho estagia durante 16 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3º e 4º ano.
V.b vale da raposa 0,75€ 5,50
V.t terra a terra res.1,5l€ 27,00
V.t vale raposa res.1,5l€ 26,00
V. t qta Gaivosa 1.5L€ 95,00
V.T Papa Figos 1.5L€ 16,00
V.T Caldas 0,75 2022€ 6,80
V.T Qta da Gaivosa 3L 2020€ 189,00
V.T Crasto 1.5L€ 29,50