V.t assobio magnun 1,5l Vinhos do Douro

GEOLOGIA DO SOLO
Xisto

IDADE DAS VINHAS
Cerca de 20 anos

CASTAS

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO

Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (Max 25ºC), prensagem pneumática.

10% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

DOURO – ALTITUDE – FRESCURA

Junto a um dos limites da Quinta dos Murças, encontramos encostas íngremes formando um vale. Neste local, de orientação maioritariamente a Norte, mais protegido do sol, quando o vento passa ouvimo-lo assobiar.

É de vinhas como as que ali se encontram, de parcelas com características únicas, a cotas mais elevadas, que provém o Assobio.

Fruto das castas mais tradicionais da região, os nossos Assobios tinto, branco e rosé, frescos e versáteis, são vinhos com grande aptidão gastronómica.

COR

Vermelha, com tonalidades violeta.

AROMA

Intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos.

PALADAR

 

Boa concentração, onde sobressai a frescura e elegância.