V.t assobio magnun 1,5l Vinhos do Douro
GEOLOGIA DO SOLO
Xisto
IDADE DAS VINHAS
Cerca de 20 anos
CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO
Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (Max 25ºC), prensagem pneumática.
10% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
DOURO – ALTITUDE – FRESCURA
Junto a um dos limites da Quinta dos Murças, encontramos encostas íngremes formando um vale. Neste local, de orientação maioritariamente a Norte, mais protegido do sol, quando o vento passa ouvimo-lo assobiar.
É de vinhas como as que ali se encontram, de parcelas com características únicas, a cotas mais elevadas, que provém o Assobio.
Fruto das castas mais tradicionais da região, os nossos Assobios tinto, branco e rosé, frescos e versáteis, são vinhos com grande aptidão gastronómica.
COR
Vermelha, com tonalidades violeta.
AROMA
Intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos.
PALADAR
Boa concentração, onde sobressai a frescura e elegância.
![V.b alves sousa pessoal 0,75 V.b alves sousa pessoal 0,75](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vb-alves-sousa-pessoal-075-v-b-alves-sousa-pessoal-075-100_1.jpg)
![V.t antonia ad.ferreira 0,75 V.t antonia ad.ferreira 0,75](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-antonia-adferreira-075-v-t-antonia-ad-ferreira-075-257_1.jpg)
![V.t duas qtas.res/2000 tenaz V.t duas qtas.res/2000 tenaz](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-duas-qtasres2000-tenaz-v-t-duas-qtas-res-2000-tenaz-352_1.jpg)
![V.t papa figos douro V.t papa figos douro](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-papa-figos-douro-v-t-papa-figos-douro--427_1.jpg)
![V.t qta.do cotto 0,75 V.t qta.do cotto 0,75](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-qtado-cotto-075-v-t-qta-do-cotto-075-468_1.jpg)
![V.t quanta terra inteiro V.t quanta terra inteiro](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-quanta-terra-inteiro-v-t-quanta-terra-inteiro-499_1.jpg)
![V.t teoria t/nac 2013 V.t teoria t/nac 2013](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-teoria-tnac-2013-v-t-teoria-t-nac-2013-513_1.jpg)
![V.t terra a terra res.0,75 V.t terra a terra res.0,75](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vt-terra-a-terra-res075-v-t-terra-a-terra-res-075-514_1.jpg)
![V.Rose Phenomena V.Rose Phenomena](https://www.garrafeirasantos.pt/img/products_thumb/vrose-phenomena-v-rose-phenomena-642_1.jpg)