V. Palavrar tto Vinhos do Douro

“Gosto de dizer. Direi melhor: gosto de palavrar. As palavras são para mim corpos tocáveis, sereias visíveis, sensualidades incorporadas. Talvez porque a sensualidade real não tem para mim interesse de nenhuma espécie – nem sequer mental ou de sonho -, transmudou-se-me o desejo para aquilo que em mim cria ritmos verbais, ou os escuta de outros. Estremeço se dizem bem. Tal página de Fialho, tal página de Chateaubriand, fazem formigar toda a minha vida em todas as veias, fazem-me raivar tremulamente quieto de um prazer inatingível que estou tendo. Tal página, até, de Vieira, na sua fria perfeição de engenharia sintáctica, me faz tremer como um ramo ao vento, num delírio passivo de coisa movida. Não choro por nada que a vida traga ou leve. Há porém páginas de prosa que me têm feito chorar.” Bernardo Soares (semi heterônimo de Fernando Pessoa),

INFORMAÇÕES TÉCNICAS Clima: Continental Solo: Xistoso, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes Castas: Touriga-Nacional, Touriga-Franca e Tinta Roriz Produção: 40.000 garrafas Vinificação: Desengace, maceração em lagar típico e fermentação com temperatura controlada entre 24 e 26º C. Estágio: Barricas de carvalho francês 6 meses. Engarrafamento: 2019

NOTAS DE PROVA Cor: Intenso Ruby Aroma: Frutos vermelhos Paladar: Na boca revela-se fresco com um corpo suave e taninos elegantes. Final de prova: Suave, agradável e longo.

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE Temperatura de Consumo: Servir a 16ºC. Gastronomia: Acompanha bem carnes assadas, massas e pizzas. Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 5 anos, desde que guardado deitado em local fresco e com pouca luz.

V. Palavrar tto
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