O MOURO

Nome:  O Mouro

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Estremoz – Alentejo

Designação:  Vinho Regional Alentejano

Castas:  Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah

Vinificação:  Vindima manual. Maceração pré-fermentativa a frio com pisa a pé durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura, longa maceração pós-fermentativa. Prensagem em prensa vertical.

Estágio:  14 meses em barricas 300l  de Carvalho Francês e Português, 50% Novas.

Teor Alcoólico:  14.0% Vol.