V. Tapada do Coronel V. da Talha branco Vinhos do Alentejo

A ânfora, recipiente de barro de origem milenar, é o elemento fundamental de uma tradição que o Alentejo soube manter até aos dias de hoje – o vinho de talha. O prazer de aliar o moderno conhecimento vitícola e enológico aos mais extraordinários legados da cultura do nosso país, levou-nos a explorar o Alentejo em busca do “terroir” perfeito para a criação da mais recente estrela do portefólio Lusovini, o Tapada do Coronel – Vinho de Talha.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS Clima: Mediterrânico - Continental Solo: Granito, Xisto e Argilo – limoso, típico da Serra de S. Mamede Castas: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz e outras de vinhas velhas da Tapada do Coronel. Produção: 1.100 garrafas Vinificação: Típica em talha sem qualquer intervenção enológica Estágio: Abertura das talhas em final de Dezembro, armazenamento em inox e posterior engarrafamento.. Engarrafamento: 2018 .

NOTAS DE PROVA Cor: Amarelo palha Aroma: Frutos secos, especiarias e algumas notas terrosas. Paladar: Branco sólido, complexo e com excelente acidez. Final de prova: Equilibrado, elegante e longo.

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE Temperatura de Consumo: Servir entre 10 a 12ºC Gastronomia: Pratos tradicionais Alentejanos tais como açordas. Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.