V.B Herdade dos GrousVinhos do Alentejo

Castas:
Antão Vaz (50 %)
Arinto (30 %)
Roupeiro (20 %)

Vinificação:
As uvas selecionadas à mão, após a remoção da respetiva película, são arrefecidas mediante um choque térmico de 10ºC. A seguir à fermentação a frio durante 48 horas, o vinho fermenta durante as três semanas seguintes em tanques de aço a uma temperatura de 14ºC.

Como servir:
Recomendamos este vinho como acompanhamento de mariscos, aves ou massa Carbonara. Servir a uma temperatura entre 10 e 12ºC.