V.Foral Évora BrancoVinhos do Alentejo

Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Chegado o estado de maturação ideal as uvas são colhidas e transportadas para a adega, iniciando-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, seguindo-se estágio sobre borra fina, com battonnage, durando oito meses.

Sobressaem-se as notas de juventude caracterizadas pelos aromas frutados e sabores frescos.

V.Foral Évora Branco
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