V.Dão Flor de Santar ttoVinhos do Dão

Santar, é uma das mais belas Vilas Vinhateiras de Portugal. As vinhas, o património histórico, cultural e urbanístico, os jardins e as suas roseiras, são referências únicas. Foi com o intuito de potenciar e enaltecer estas riquezas, que produzimos este vinho FLOR DE SANTAR a partir das nossas vinhas na região.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS Clima: Continental - Mediterrânico Solo: Granítico - Arenoso, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes Castas: Touriga-Nacional, Alfrocheiro e Tinta-Roriz Produção: 10.000 Vinificação: Fermentação com suave maceração e controlo de temperatura entre 24º e 26º C. Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês novas e usadas durante 6 meses, em Cave durante 6 meses antes de ser libertado para o consumidor. Engarrafamento: 2017

NOTAS DE PROVA Cor: Grená intenso, bastante jovem Aroma: Boa intensidade de frutos vermelhos. Paladar: Na boca revela frescura e exuberância de fruta vermelha. Final de prova: Sumarento prolongado.

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE Temperatura de Consumo: Servir a 16ºC Gastronomia: Acompanha bem carnes vermelhas e queijos de pasta mole. Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 5 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.

V.Dão Flor de Santar tto
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