V.T Kopke 2017 Vinhos do Douro
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. A fermentação decorreu em cubas de inox, durante aproximadamente 13 dias, a temperaturas a rondarem os 24°C. Metade do lote estagiou em barricas de 2º ano de carvalho francês de 225 litros e a outra metade estagiou vasilhas de inox
No nariz apresenta aromas muito frutados, onde sobressaem os frutos vermelhos num fundo de especiarias muito subtil e apelativo. Na boca revela-se bem estruturado, com textura aveludada e com um final muito fresco e sedutor. Um vinho elegante com um final longo e irresistível.
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal. Servir a uma temperatura entre 16 e 18°C. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, queijos e peixes gordos assados.
