V.t herd.dos grous resVinhos do Alentejo

Castas:
Alicante Bouchet (50 %)
Syrah (30%)
Touriga Nacional (20 %)

Vinificação:
Após a seleção manual, a película das uvas é removida e as mesmas são a seguir espremidas e inseridas na prensa aberta. Após a maceração a frio durante dois dias, o mosto fermenta sob um controlo permanente da temperatura. O vinho é em seguida colocado a amadurecer durante 12 meses em barricas de madeira francesa.

Como servir:
Recomendamos este vinho como acompanhamento de um Bife à Pimenta, Magret de Pato ou Ossobuco à Milanesa. Após a decantação, servir a uma temperatura entre 16 e 18ºC. 

V.t herd.dos grous res
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