V.t herd.do arrepiado velhoVinhos do Alentejo

Castas: 100% Touriga Nacional

Estágio: Parcialmente estagiado em barricas de carvalho francês.

Teor alcoólico: 14,5%

Conservação: Conservar entre 16ºC e 18ºC

Vinificação: Vindima Manual em caixas de 25 kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção, desengace muito leve a estalar o bago. Fermentações alcoolica e malolática naturais

Gastronomia: Combina muito bem com pratos de caça ou de carne vermelha bem temperada.

 

Notas de Prova
Cor: Cor violeta concentrado intenso.
Aroma: Nariz intenso floral, com notas de frutos pretos.
Paladar: Ataque cheio, encorpado, cheio de aroma, com taninos redondos e boa persistência.

V.t herd.do arrepiado velho
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