V.t charme 2007Vinhos do Douro

Vinificação O ano de 2007 foi excelente na região do Douro, as chuvas ocorridas durante a primavera e inicio do verão, permitiram manter os níveis de humidade no solo até ao momento da vindima, por outro lado as baixas produtividades verificadas, resultantes de uma fraca nascença e de uma sofrida floração com elevados teores de humidade, bem como de uma certa pressão de míldio menos frequente nesta região, deram origem a mostos muito equilibrados com boa acidez e teores de açúcares nada excessivos. A vindima decorreu durante o mês de Setembro com condições óptimas de tempo seco e ameno, os cachos vindimados foram seleccionados tanto na vinha como na adega, a vinificação foi feita com a vindima inteira, i.e. sem qualquer desengaçe em lagares de pedra tradicionais com pisa a pé, após uma curta maceração o vinho terminou fermentação alcoólica e maloláctica em barricas de carvalho francês durante 16 meses. O engarrafamento foi efectuado sem qualquer colagem ou filtração anterior.

Notas de prova Um vinho fresco, vivo de grande elegância, mostra cor aberta com aromas de cereja fresca e bagas vermelhas maceradas, com notes de cogumelos e trufas e aromas terrosos, grande complexidade aromática com impressões de folhas de chá e tabaco de cachimbo e charuto. Na boca é longo e fresco, com boa estrutura, com taninos muito aveludados a contribuírem para uma boa estrutura, as notas minerais envolvem os frutos vermelhos frescos, num conjunto muito longo e rico de grande intensidade e persistência.

Produto . Charme Tinto 2007

Produtor . Niepoort (Vinhos) S.A. Região. Douro Ano . 2007

Tipo de solo . Xisto Vinhas . Vale de Mendiz Idade das cepas . 70 anos e mais de 100 anos

 

Castas . Tinta Roriz, Touriga Franca e outras

V.t charme 2007
V.t charme 2007
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