V.t adega maior reserva Vinhos do Alentejo
CASTA
40% ARAGONEZ
30% TOURIGA NACIONAL
30% ALICANTE BOUSCHET
PROVA
Cor ruby concentrada. No nariz é profundo, com notas de mirtilo, ameixa madura e chocolate negro.
No palato é amplo e equilíbrado, com taninos polidos que nos remetem para um final longo e persistente.
ACOMPANHAR COM
Um vinho com alma que, à mesa, pede a companhia de carnes vermelhas, caça ou simplesmente pastas, queijos de pasta mole e intensos.
VINIFICAÇÃO
A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma selecção de cachos e bagos na adega. A uva foi desengaçada sem ser esmagada e fermentou em depósito de inox a 25ºC. Parte do lote estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês ao que se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa.
V.b cartuxa 0,75€ 16,50
V.t cartuxa magnum 1,5l€ 42,00
V.t qta.do carmo 0,75€ 15,00
V.t qta.do carmo res.2014€ 33,50
V.b casa da malta 0,75€ 2,30
V. Sericaia branco€ 6,50
V.B Tapada do Chaves Branco€ 22,00
V.Foral Évora Branco€ 10,50
V.B Herd. Grande € 6,90